Pin
Send
Share
Send


ال خضروات هم الخضروات الصالحة للأكل الذي تتم زراعته في البساتين. هذه هي النباتات التي تقدر قيمتها الصفات الغذائية وكذلك نكهة التي هي جزء من حمية للإنسان

عموما ، يشمل مفهوم الخضروات خضروات و خضروات تاركين الحبوب والفواكه. هذا التمييز لا يعتمد على الخصائص النباتية ، لكنه تعسفي.

ال ماء هذا هو المكون الرئيسي للخضروات ، التي تمثل حوالي 80 ٪ من وزنه. تحتوي هذه النباتات أيضا الكربوهيدرات , المعادن و الفيتامينات . لأن لديهم انخفاض مستوى السعرات الحرارية ، ينصح الأطعمة عند النظر في مكافحة زيادة الوزن.

يقترح خبراء التغذية تناول الخضروات يوميًا. الخيارات متعددة ، حيث يمكننا في هذه المجموعة العثور على سبانخ ال السلق ال بصل ال جزر ال البطاطس (البطاطس ) ، و كرفس ال zapallo و البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة , البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة ) ، من بين العديد من الأطعمة الأخرى.

اعتمادا على خصائصها ، يمكن أن تؤكل الخضروات نيئة أو مطبوخة. الكرفس ، على سبيل المثال قضية ، وعادة ما تؤخذ دون الطبخ ، في حين يجب أن تنضج البطاطا.

من المهم جدًا غسل الخضروات قبل استهلاكها. هذا ضروري للقضاء بكتيريا و المواد السامة التي قد تكون موجودة في الطعام. بالنسبة للحفظ ، فإنه يعتمد على الأنواع ، على الرغم من أنه يمكن القول على المستوى العام أنه يجب تخزين معظم الخضروات في درجة حرارة منخفضة ومستوى عالٍ من الرطوبة البيئية. لذلك ، يجب أن تبقى في مساحة الثلاجة (الثلاجة أو الثلاجة أو الثلاجة) المخصصة للخضروات.

واحدة من الخضروات التي تقدم معظم الفوائد هو ثوم . أولاً ، يجب أن نذكر محتواه في الفيتامينات B و C ، الفلافونويدات (التمثيل الغذائي الثانوي في النباتات) ، المعادن (مثل المغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور) والكربوهيدرات والدهون والبروتينات. قبل كل شيء ، ومع ذلك ، هو عدد المواد الكيميائية الضوئية التي تمتلكها ، والتي تتجاوز عشرين.

خصائص الثوم تستحق تسليط الضوء عليها. على سبيل المثال ، إنه مضاد ممتاز للالتهابات وأكسدة بفضل الفلافونويد والسيلينيوم و فيتامين C. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتعاون مع القضاء على الجذور الحرة التي هي سلبية للخلايا ، ويعزز الجهاز المناعي لتحسين الوقاية من الأمراض ، مثل السرطان والمنكرين.

ال خرشوف إنه آخر من أصح الخضار الموجودة. أنه يحتوي على فيتامين ب ، العديد من نفس المعادن مثل الثوم والفلافونويدات ، وحمض (dicafeoilquínico ، cafeoilquínico ، الأوليك ، اللينوليكو ، الكافيين والبانتوثنيك ، من بين أمور أخرى) ، الإينولين والصمغ. من بين الآثار الصحية التي تبرز من هذه الخضروات لدينا ما يلي:

* هو تنقية : تتعاون مع القضاء على السموم و ماء ، وخاصة حمض اليوريك.

* هو الجهاز الهضمي : يحسن هضم الأطعمة الثقيلة جدا ؛

* يحارب مرض السكري : بفضل ذلك يساعد على خفض مستوى السكر في الدم ؛

* يمنع ويحارب السرطان : العمليات السرطانية يمكن أن تكون أكثر اعتدالًا بفضل مركبات الفلافونويد وأحماض الكانتوثيك والكافيين ؛

* يحارب مشاكل الكبد الصفراوي : يحفز إفراز الصفراء ويتعاون مع حسن سير العمل كبد .

على الرغم من الخضروات هي مفيدة جدا ل الصحة هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يتمتعون بإدراجهم في الطعام ، ولكن بدلاً من ذلك يفضلون منتجات أقل طبيعية وبالتالي أقل صحة. إذا لم نعتد على تناول الخضروات منذ الطفولة ، في مرحلة البلوغ ، من الصعب علينا أن نفتح أنفسنا أمامهم لأننا بدلاً من ذلك سوف نستهلك عددًا كبيرًا من الأطباق التي تبدو أكثر جاذبية ، بالنظر إلى محتواها العالي من الدهون المشبعة.

Pin
Send
Share
Send